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조각이 간절합니다.다른 반찬은 떨어져도 걱정이 크게 되지 않지만, 김치는 떨어지면 왜 이렇게 걱정이 될까요? 김치 없이는 밥을 못 먹는다는 말이 나올 정도로 한국인 밥상에 빠질 수 없는 김치! 김치는 식생활에 없어서는 안 될 우리나라 고유 음식

오아시스’ 입니다. 저희는 둘째, 넷째 주 토요일마다 마을 어른들께서 만들어 주신 맛있는 반찬을 13가구의 독거노인분들께 전해드리며 만나 뵙고 있습니다. 우리나라는 매우 심각한 고령화 시대에 접어들었고, 혼자 사시는 어르신들의 비율도 빠르게 증가

즉석식품입니다. 건강이 좋지 않은 김OO 어르신의 수입은 나라에서 지원받는 기초생활수급비가 전부입니다. 이마저도 병원비, 약값으로 대부분 지출하다 보니 어느덧 식탁 위 2~3가지 반찬은 꿈도 꾸지 못합니다. “반찬? 김치라도 있으면 좋겠어

우리나라의 방송들은 채널을 불문하고 맛집을 소개하고 시식하는 등 먹방의 전성시대라고 생각됩니다. 한국의 먹방 전성시대라고 감히 생각을 해보지만 이와 달리 각종 먹거리가 만연한 시대에 반면 보이지 않는 어느 곳에서 오늘의 한 끼 식사를

것조차 어려워지는 겨울이 되면 하루 한 끼 식사가 걱정됩니다. 한국인의 대표 반찬 ‘김치’ 어르신들은 김치만 있으면 밥 한 끼 뚝딱!이라고 말씀하십니다. 김치는 우리나라 전통 발효 식품으로, 카로틴, 식이섬유, 페놀성 화합물과 같은 여러 가지

김치만 따로 모아 주말에 다른 반찬 없이 겨우 식사를 해결한다고 하십니다. 우리가 흔하게 먹는 김치는 별것 아닌 것처럼 보이지만 사실 좋은 영양분을 많이 포함하고 있습니다. 현재는 세계에 김치의 효능이 알려져 여러 나라로 수출까지 하고 있지요. 우리

우리나라에서 명절 만큼 중요하게 여겨지는 일이 바로 김장입니다. 한국인의 밥상에 김치 반찬이 없는 것은 생각하기가 힘들만큼 김치는 익숙한 존재이며 우리를 든든하게 해주는 반찬입니다. 김치는 비타민B와 비타민C 뿐만 아니라 유산균 등 유익

우리나라는 매년 늦가을이 되면 가족들이 삼삼오오 모여 추운 겨울을 나기 위해서 준비하는 것이 있습니다. 각 지역마다, 집집마다 맛도 다르고 담그는 방법도 다르지만, 한국인의 밥상 위에 늘 터줏대감처럼 빠지지 않는 반찬이 있습니다. 그것은

남는 김치 있음 꼭 연락주세요."라는 말씀들과 함께 복지관에서 김치를 받는 날만 손꼽아 기다리고 있습니다. 우리나라 식탁에서 반찬으로 빠질 수 없는 ‘김치’. 누군가에게는 익숙한 반찬이겠지만 다른 누군가에게는 최고의 반찬인 바로 '김치'. 우만

먼나라 이야기입니다. 정부 지원 노령연금 30만 원으로 월세, 병원비, 공과금을 지출하고 나면 남는 금액은 매우 제한적입니다. 건강한 식재료를 구입하는 대신 레토르트 식품만 고르게 되죠. “고사리, 시금치 가격이면 카레를 몇 개나 더

자녀들은 소식이 없고 남편은 돌아가신 지 오래됐어요. 나라에서 주는 돈으로 병원비, 월세를 내고 나면 쓸 수 있는 돈이 없었어요.”라고 말씀하시며 “식사는 김치와 쌀밥으로 해결하고 있어요. 반찬을 해 먹기에 재료가 너무 비싸서 감당할 수 없겠더라고요.” 밥

사라질 위기에 처했습니다. 기초생활수급자이신 저소득 어르신들에게 삼시세끼라는 단어는 먼 나라의 이야기입니다. 식사는 하루 한 끼가 전부이고 그 한 끼 식사마저 반찬이 없어 맨밥이나 라면 같은 식품으로 때우시는 어르신들이 있습니다. 이에

김치 없는 한 끼 식사를 상상해본 적 있으신가요? 김치는 우리나라에서 빠져서는 안 될 중요한 반찬입니다. 그러나 경제적 부담으로 인해 맛있는 김치를 먹지 못하는 독거 어르신들이 있습니다. 우크라이나-러시아 전쟁이 7개월 째 지속되고, 이상

기본반찬이면서 없어서는 안될 필수 요리재료입니다"라고 말합니다. 그런 김성희님에게 김치가 떨어진다는 것은 가족의 영양과 건강에 비상이 걸리는 심각한 상황으로 느껴진다고 합니다. "저희 애들은 어려서부터 김치를 먹어서 인지 햄같은 것도

우리나라 사람이라면 누구나 알고 있고 흔히 사용하는 말입니다. 의식주, 이 중에서도 어르신의 건강에 가장 큰 영향을 미치는 식(食)에 대한 중요성을 무엇보다 잘 표현하고 있는 문장이기도 합니다. 안부확인을 위해 어르신 댁을 방문하게 되면 종종

결과 국내 김치 소비량은 189만 7,000톤이며 우리나라 국민 1인당 김치 소비량은 연간 37kg에 달한다고 합니다. 이처럼 김치는 우리 식탁에서 없어서 안되고 떼려야 뗄 수 없는 반찬입니다. 우리 마포노인복지센터에서는 기업의 후원으로

즐겁게 수행해보려고 합니다. 우리나라는 ‘다음에 밥 한 번 먹자.’, ‘밥은 먹고 다녀?’와 같은 안부 인사에서 엿볼 수 있듯 음식에 대한 사회문화적 의미가 있습니다. 고독감을 느끼는 어르신들이 함께 모여 음식(반찬, 커피)을 만들고 사각지대

우리나라 65세 이상 인구는 약 850만 명, 이 중 홀몸 세대는 약 167만 명에 이른다. 이는 전체 노인 인구 중 독거노인이 차지하는 비율이 2000년 16.0%에서 19.6%로 증가한 수치이고 점차 증가하고 있다. 배우자 등 가족과

우리나라 김치는 전 세계적으로 유명해져 이제는 외국에서도 김치를 찾는다고 합니다. 통계에 따르면 한 가정에서 김장김치를 담그면 양이 보통 20~30포기 정도라 하는데요. 그마저 부족하여 계절별로 총각김치, 오이소박이, 파김치 등 다양한

하늘나라로 갔는데, 내게 남은 것은 빚밖에 없었어, 자식은 찾아오지 않고.. 혼자서 빚 갚고 살다 보니 내 나이 80이 훌쩍 넘었네..”하시며 씁쓸하게 웃으십니다. 폐지를 주워서 판매한 금액과 노령 연금은 단칸방 월세와 약값 및 생활비로

밥이나 반찬을 만드는 법을 잘 모릅니다. 때마다 쪽방촌 지원 프로그램으로 즉석식품이나 간편 조리식품을 받아 생활하고 있지만 물품의 양도 부족하고 매번 즉석식품만으로 끼니를 해결할 수는 없습니다. 음식을 조리할 수 있는 시설은 일회용

우리나라 식량자급률은 절반이 채 안되는 45.8%. 쌀을 제외한 곡물 자급률은 20%에 불과하고 이마저도 점점 줄어들고 있는 추세입니다. 그 와중에도 쌀값은 45년 만에 대폭락했습니다. 소득이 가장 안정적인 작목인 쌀값이 떨어지니, 농사를

우리나라의 대표식품이자 완전식품인 김치에는 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 인 등 무기질이 풍부하고 배추에 함유되어 있는 식이섬유로 변비 및 소화가 잘되고 장을 깨끗이 하는 정장 작용을 하며 암세포 성장 억제에도 효과가 있는 발효 음식입니다

우리나라에도 여전히 영양실조로 사망하는 사람들이 있습니다. 2020년, 영양실조나 영양결핍으로 병원을 찾은 환자는 26만 1822명이며 꾸준히 그 수는 늘어나고 있습니다. 작년 6월 홀로 숨진 채 발견된 30대 남성의 자취방 내부는